Manajemen Operasi - Menghitung Produktivitas Suatu Produk - Digitech University

Kelompok 2 - Manajemen C2

1. 10122001 - Eriecha Destiany Salsabila

2. 10122005 - Putri Ayu Wulan Dari

3. 10122017 - Tifani Apriliani

4. 10122018 - Nining Kurnia

5. 10122026 - Shah Shakilah Subhan

6. 10122047 - Keishia Alifa Zahra






·       Spesifikasi Kue Kering Putri Salju

 

            Kue putri salju sejenis kue kering yang biasanya berbentuk bulan sabit dan diatasnya diselumuti dengan gula halus seperti salju. Kue putri salju dibuat dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur, yang dipanggang didalam oven sampai matang dan diatasnya diselumuti denga gula halus. Kue ini banyak digemari oleh orang-orang karena rasanya yang enak, gurih, dan dingin ketika menggigitnya.

 

            Kue putri salju biasanya menjadi sajian khas pada hari raya, seperti idul fitri, natal, dan tahun baru imlek. Kue salju biasanya dijual dalam kemasan toples plastik ditoko roti, kue, dan pasar swalayan.

 

Alat dan Bahan Baku Kue Putri Salju

  1.  Tepung maizena
  2. Tepung terigu
  3. Mentega
  4. Gula halus
  5. Susu bubuk Dancow
  6. Kuning telur
  7.  Keju
  8.  Toples
  9.  Oven
  10. Loyang
  11. Stiker Logo
  12.  Kompor
  13.  Mixer
  14. Baskom
  15. Spatula Plastik

 

·       Menghitung Produktivitas dari Produk Kue Putri Salju

 

Penjual kue kering (Putri Salju) dapat memproduksi 60 Stoples Kue dalam waktu 1 Bulan (4 Minggu) jam kerja karyawan adalah Senin-Jumat 2 Jam per Hari.

Produktivitas selama 1 Bulan?

O = 60 Stoples

I = 2 Jam x 5 Hari

  = 10 x 4 Minggu

  = 40

P = O : I

   = 60 : 40

   = 1,5 Toples/Jam


Spesifikasi Barbershop atau Tukang Cukur

Barbershop adalah orang yang biasanya bekerja untuk memotong, menghias, menata, memberi gaya dan memotong rambut laki-laki. Tempat kerja tukang cukur disebut sebagai "tempat pangkas rambut". Tempat cukur juga merupakan tempat interaksi sosial dan tempat umum. 

Usaha barbershop ini bertujuan untuk melayani konsumen, khususnya yang memiliki keinginan untuk tampil rapi dan punya hasrat ingin tampil beda dari biasanya. Dengan menggunakan jasa potong rambut yang lebih modern ini, keinginan untuk tampil rapi dan tampil beda bisa terlaksana.

Menghitung Produktivitas dari Usaha Barbershop 

Pencukur rambut di barbershop dapat mencukur sebanyak 375 orang dalam waktu 1 Bulan ( 4 Minggu) jam kerjanya Senin - Sabtu 12 Jam per Hari, Produktivitas selama 1 Bulan?


O = 375 orang

I = 12 jam x 6 hari

  = 72 x 4 Minggu

  = 288


P = O : I

   = 375 : 288

   = 1,3 orang/Jam


Website

@digitechuniversity

@s1manajemen.digitech

@bem.digitech

@hmm.digitech_university

@helloeriecha_

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ketika Kekuasaan Kehilangan Kepekaan: Potret Demonstrasi dan Reformasi Semu di Parlemen

Gambar
Ketika Kekuasaan Kehilangan Kepekaan: Potret Demonstrasi dan Reformasi Semu di Parlemen oleh: Eriecha Destiany Salsabila (10122001) Dosen Pengampu: Asep Imroni, S.H., M.H. “Selama keserakahan masih menjadi landasan kekuasaan, maka rakyat kecil akan terus menjadi korban. Tidak ada bangsa yang benar-benar merdeka bila suara mereka yang paling lemah tak pernah didengar, dan penderitaan mereka hanya menjadi angka dalam laporan pejabat” -Pramoedya Ananta Toer      Pada akhir Agustus 2025 , gelombang kemarahan publik di Indonesia pecah ketika para mahasiswa dan elemen-elemen masyarakat turun ke jalan untuk menuntut pembatalan tunjangan perumahan bagi anggota DPR sebesar Rp 50 juta per bulan. Demonstrasi ini bukan hanya sekedar reaksi spontan dari masyarakat melainkan untuk menunjukan kegelisahan yang lebih dalam terkait privilege legislatif, kepercayaan publik, dan moralitas wakil rakyat.      Tunjangan rumah tersebut diperoleh oleh anggota DPR seba...
Baca selengkapnya

Manajemen Operasi - Analisis Produktivitas - Digitech University

Gambar
Kelompok 2 – Manajemen C2 Eriecha Destiany Salsabila - 10122001 Putri Ayu Wulan Dari - 10122005 Tifani Apriliani - 10122017 Nining Kurnia - 10122018 Shah Shakilah Subhan - 10122026 Keishia Alifa Zahra – 10122047   Analisis Produktivitas   Usaha Barang Produktivitas dalam usaha kue kering Putri Salju dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor. Berikut adalah beberapa hal yang dapat mempengaruhi peningkatan dan penurunan produktivitas dalam bisnis ini:   Faktor Peningkatan Produktivitas: 1. Peralatan dan Fasilitas : Penggunaan peralatan modern dan fasilitas yang memadai dapat meningkatkan efisiensi produksi. 2. Bahan Baku : Kualitas bahan baku yang baik dan konsisten dapat mempengaruhi kualitas produk akhir dan produktivitas. 3. Tenaga Kerja : Pelatihan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas mereka sangat penting. 4. Manajemen Stok : Manajemen yang efisien dari stok bahan baku dan produk jadi dapat menghindari kekurang...
Baca selengkapnya

Lobi dan Negosiasi

Review Materi Lobi dan Negosiasi Nama : Eriecha Destiany Salsabila NPM : 10122001      Kemampuan lobi adalah pendekatan yang sering digunakan dalam mencapai kesepakatan tertentu. Lobi ini lebih efisien untuk memengaruhi orang.      Lobbying (lobi) yang diambil dari kata lobi hotel karena jaman dahulu pertemuan-pertemuan banyak dilakukan di lobi hotel.    Lobi adalah upaya melajukan pendekatan kepada orang lain. kemampuan ini hanya dimiliki sebagian orang. kemampuan lobi sangat penting bagi para pimpinan.  menurut KBBI negosiasi adalah proses tawar menawar. Sedangkan dalam dunia bisnis, negosiasi adalah proses dua pihak atau lebih yang mempunyai kepentingan atau pertentangan yang bertemu dan berbicara untuk mendapatkan kesepakatan bersama. Strategi Lobi 1. Kenali objek yang dituju 2. Persiapan informasi 3. Persiapan diri 4. Berupaya menarik perhatian pendengan (3V) 5. Sajikan pengiriman pesan dengan jelas 6. Tutup pembicaraan yang memberikan...
Baca selengkapnya